ポカポカと春らしい陽気の今日。
春の風は力強くて、体で受け止めると元気になる気がします。

なんにしろ、暖かいのはうれしいです。
今日は一日シャツ一枚でok。
この開放感は久々でした！

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4月前半の通販受付を開始しました。
今回はオレンジチョコタルトが始まります。
（ということは、カフェではそろそろマーマレードづくりをしなくては！）
去年あたりからファンになって下さった方が少し増えました。オレンジチョコタルト。
オレンジの香りとココアのくみあわせはやっぱりおいしく、niceです。

皆様のご注文お待ちしています。

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先週、まかないでつくったパングラタンが思った以上においしく、
私の中で田舎パンの評価がまた少しアップ！
前回は豆乳のクリームグラタン風にしたので
次回はトマトソースと合わせてみようかな。

あ、カフェのオニオングラタンスープは今月いっぱいまでの予定です。
これもどっしりした田舎パンならではの味わいを楽しめる一品です。
是非召し上がりに来て下さい。

海や夕焼けが綺麗な季節です。
お散歩がてら、カフェへも是非お寄せ下さい。

今日もまたまた寒い日のお知らせですね。
昨日はあんなに暖かかったのがウソのような寒さです。
こうなるとついつい気分もおちこみ気味ですが、
昨日は友達が開いているヨガ教室にいってみたら
背骨がすーっと開いて、気分がかなり良い感じでした。
さむくてもちょっと部屋をあたためて、
寝る前のひととき、ストレッチ＆ヨガをする気持の余裕をつくるぞ！
っと意気込む今日。
心と体はつながってますもんね。

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3月後半の通販受付を開始しました。

先日試し焼きしたシトロン、オーブンからの香りが
なんだか懐かしいというか。。。
春の香りがしていました。
レモンをぎゅぎゅっと絞り込んだケーキ。是非食べて下さいね。


今月から復活させたピザフォカッチャは人気者です。
晴れた日はとくに！
今週は残念ながら雨のカフェとなりそうですが、
どうぞ足をのばしてくださいね。


では。

3月4月は学年入れ替わり、
新学期の季節で、
今年は我が家の末っ子が
卒園、入学を向かえることもあり、
何かと慌ただしくなっています。


保育園行事、入学前の準備により

☆以下の日はパンをお休みします。
（前の日に少し多めに焼きます。また、スコーン、スイーツは通常通りです。）
（カフェは通常通りランチも召し上がっていただけます。）

　　　　　　3/5（金）　　3/27（土）

☆以下の期間、春休みを頂きます。
　　　　　　4/1（木）〜　4/3（土）

何事もないかのように営業するべき、と思う気持もありますが、
ちいさなカフェですのでなかなか融通が利きません。
大変ご迷惑をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いします。

またまた寒い日のお知らせ。
ということは、この2週間、寒かったのだったっけ？！
ここのとこ例年体験していないくらい寒い！！
というのは確かだけれど、
いつから寒かったのか、だんだんわからなくなってきてしまいました。

肩についつい力が入って、
背中がついつい丸くなって、
体がかた〜く縮こまっていく感じ。

ポカポカお風呂でゆっくりしたり、
少し歩いて体を温めたり。
春までもう少し、あれこれ試しながら、
なんとか体をゆったりさせたいなぁと思うこのごろです。

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3月前半の通販受付を開始しました。

今回は「シトロン」が登場です。
昨年中に引っ越しをしたため、
今年からは残念ながら庭のレモンでつくれないのですが、
無農薬で育てられた完熟レモンをつかって
お作りできる予定です。
どうぞおためし下さい。


くるみタルトは今月までのご注文となります。
こちらも併せてどうぞ。


ここのところカフェでは
ピザフォカッチャを復活させています。
晴れた日の海辺のお供に、
次の日の朝ご飯にオススメです！

では。

☆通販ご注文の際は必ずお届けボックスをご購入し、
発送日をご指定下さい。
どうぞよろしくお願いします。

雪、降りましたねー。
今年は暖かめな1月、太陽もいっぱいの1月、
ちょっと春も早く来そう！
なんて思っていましたが、
やっぱりまだ2月。
雪の日もある2月、ですよね。
朝も早よから雪に興奮するこども達。
既に雪の玉をつくっています。（6時半）
びっっくりです。

ここのところ風の強い日も多かった気がします。
風の日の夕焼けは、
ちぎれたような雲模様、
うすいトリコロールのような空の色。
その中を沈んでゆく太陽を見ていたら、
おもわず「わぁ〜、わぁ〜、すごい！！！」って
独り言を言ってしまうくらい。
心の中に風景を吸い込んでしまいたいような
素敵な夕焼けに沢山出逢いました。
幸せなひとときです。

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2月後半の通販受付を開始しました。

季節柄、贈り物としてのご注文を頂くことも多いですが、
備考欄に「gift」と書き添えていただけますと助かります。
その場合は、発送後ご注文者様に振込用紙を郵送いたしますので
よろしくお願いします。

干し柿のケーキとバレンタインスペシャルは
今回で最後のご注文となります。

カフェでは1月に試作していたココアパンが
登場する予定です。（木曜日）
是非おためし下さい。
前回メルマガでご紹介させていただいたライ麦75のパンも
お陰様で徐々に気に入って買って下さる方が
増えてきました。（嬉しい！）

では！
皆様のご注文、お待ちしています。

朝日が綺麗な毎日。
幸せなことに窓からは山の向こうから登ってくる朝日が見えます。
今は6時前後でしょうか。
雲の模様とあわさって表情を変える朝の空。
うわっ！きれい。と思った感動をのこしたくて
カメラを向けてみるこの頃です。が。。。
なかなか難しいです。

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2月の前半の通販受付を始めました。
バレンタインを控えたこの月は
オススメスイーツが沢山！

皆様のご注文お待ちしています。

あけましておめでとうございます。

昨日の仕込み、今日は新年初カフェで
今年の初仕事となりました。
大掃除をした後のカフェは
やっぱりなんとなく空気も空間も
いつもと違う感じ。
年末に大掃除の習慣って意味あるなぁなんて
しみじみしていました。


1月のtoday's lunchは

・玄米ランチ　3色ビビンパ丼
・冬ねぎとじゃがいものクリームグラタンと
　　　　小松菜とラディッシュのマリネのプレート
・ほうれん草のココナツカレー
・キッシュプレート
・サンドイッチ
・オニオングラタンスープ

です。

焼きたてのパンとカフェラテでライトミールもお勧めです。
冬のパンは小麦の水分が一層いとおしく感じられるというか
カリッと香ばしく焼けた皮、ジュワっとみずみずしいくらいのクラム。
天然酵母のパンは日が経ってもおいしいとはいえ、
やはり焼いた日のパン、
是非召し上がっていただきたいのです！

1月限定スイートポテトパイや干し柿のケーキも
カフェにてお買い求め頂けます。
寒さは厳しいですが、お日様の出ている時間に
どうぞお出かけ下さい。
皆様のお越しをお待ちしています。

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まだまだたりないところがいっぱいですが、
心地よい空間、時間、気持を楽しんでいただけるよう
今年も一生懸命仕事をさせていただければと思っています。
最後になりましたが、
本年もどうぞよろしくお願いします。